HotmixPRO Giaz, najnovija revolucija koju vam donosi HotmixPRO asortiman profesionalnih kuhinjskih alata, potpuno rekonstruira već postojeću tehniku – redukciju zamrznutog proizvoda u pire.Zahvaljujući mnogim inovativnim i intuitivnim tehnološkim rješenjima može optimizirati učinkovitost svake kuhinje- Bilo koja vrsta smrznutih uskladištenih pripravaka može se koristiti u uređaju struganjem/emulgiranjem. Idealan je za trenutnu pripremu sladoleda i sorbeta, krema i emulzija. Ima organiziran sustav za upravljanje i organiziranje svih onih recepata koji su prikladni za zamrzavanje i skladištenje na hladnom mjestu.Uz iznimnu jednostavnost korištenja, uređaj ima snagu, brzinu, udobnost rada i performanse bez premca. Automatizirani softverski sustav za upravljanje proizvodnjom omogućuje korisniku da se potpuno usredotoči na ono što mu je najvažnije: upravljanje kuhinjom i kreativnost u njoj. HotmixPRO Giaz ne samo da omogućuje optimizaciju faze proizvodnje nego unaprijed pripremajući minimizira i otpad.
Nudi cjelovito rješenje za organizaciju i kontrolu zahvaljujući inovativnom softveru koji pamti što je zalihama i koliko toga je pripremljeno. Korisnik više neće morati voditi bilješke o tome što se nalazi u svakoj posudi u zamrzivaču. HotmixPRO Giaz podsjetit će vas koliko je svakog pripravka dostupno, datum njegove pripreme i datum isteka. Prilikom korištenja pripravka automatski će prepoznati sadržaj i postaviti parametre za taj recept.
Svestran
8 različitih okomitih brzina i 12 brzina rotacije za povećanje vaše kreativnosti i kraćeg vremena pripreme.
10 porcija u samo 60 sekundi. Za svaku porciju moguća su 4 spuštanja sa različitim postavkama brzine za spuštanje i rotaciju.
Čvrst
U potpunosti izrađen od nehrđajućeg čelika.
Inovativan
Povežite ga s internetom radi ažuriranja softvera i pomoći na daljinu.
Precizan
Može pripremiti porcije od samo 20 g ili veće od tradicionalnih 80 g.
Fleksibilan
Može emulgirati pri 1.8 bara, pri normalnom tlaku ili s protokom zraka koji prolazi kroz pripravak. Mnogo različitih postavki brzine, te i do četiri spuštanja različitim parametrima.
Brz
Do 10 obroka od 80 g u samo 60 sekundi.
Profesionalan
Velik kapacitet zdjele od 1.8 l znači 16 upotrebljivih porcija od otprilike 80 g svaka, odnosno do oko 64 mikro porcije od otprilike 20 g. Giaz također može koristiti uobičajene zdjele od 1.3 l što mu omogućuje kompatibilnost sa zdjelama svih ostalih marki na tržištu.
Ergonomski
Inovativni sustav otvaranja, nagnut za 45 °, omogućuje maksimalnu udobnost, lakoću i sigurnost za svaki postupak rastavljanja i ponovnog sastavljanja.
Pametan
Parametri svakog recepta pohranjeni su izravno u jedinici i mogu se svi skupa povezati za jednu punu zdjelu.
Kvaliteta
Potpuno proizvedeno u Italiji od izdržljivog nehrđajućeg čelika.
Siguran
Poseban sustav sastavljanja oštrica onemogućuje svako slučajno rastavljanje.
Tih
Omogućuje miran rad zahvaljujući dizajnu oštrica i činjenici da je zdjela zatvorena iznutra.
Efikasan
Oštrica za rezanje odvojena je od emulzijske oštrice koja se jedina može oštetiti tijekom vremena. Prednost takvog pristupa je niži trošak održavanja. Nož za rezanje također ima konusni oblik koji daje nižu buku i onemogućuje njegovo oštećenje zbog nesavršenog smrzavanja ili mjehurića zraka u pripravku.
| Zdjela volumen |
1,8 litara i 1,3 litara | 1,3 litara |
|---|---|---|
| Zdjela kapacitet |
1,3 litara i 0,8 litara | 0,8 litara |
| Rotacija noževa |
12 razina brzine 200 min ÷ 3.500 max |
3 razina brzine 1.000-1.500-2.500 rpm |
| Brzina spuštanja |
8 | 6 |
| Broj spuštanja u komadu |
10 | 10 |
| Postavke zraka |
1,8 bar protok zraka bez zraka |
1,8 bar protok zraka bez zraka |
| Memorija | Da | Ne |
| Mobilna aplikacija |
Da | Da |
| WIFI | Da | Ne |
| QR kod (skener) |
Da (dodatno) | Da (samo aplikacija) |
| Napajanje | 230÷120 V. 50/60Hz | 230÷120 V. 50/60Hz |
| Snaga | 1800 W | 1800 W |
| Težina | 45 kg | 23 kg |
| Zdjele | 1,8 l i 1,3 l bilo koja druga kompatibilna zdjela |
1,3 l bilo koja druga kompatibilna zdjela |
| Brzina procesuiranja |
10 porcija od 80 g u samo 38 seconds |
10 porcija od 80 g u samo 60 seconds |
| U paketu | Dvije 1,8 l zdjele 2 poklopca |
Dvije 1,3 l zdjele 2 poklopca |
| Dodatno | Oštri nož za rezanje s dvostrukom spiralom za svježu hranu Komplet razdjelnika noža |
Oštri nož za rezanje s dvostrukom spiralom za svježu hranu Komplet razdjelnika noža |
