Mirko se vrlo mlad počeo baviti ugostiteljstvom, već u osmom razredu počeo je raditi u kultnom zagrebačkom klubu Kulušiću. Nadalje dvije je godine bio voditelj u Aquariusu, a zadnjih 16 godina vodi prestižni Cocomo Club u Novalji.
Istovremeno u zadnje 3 godine je i savjetnik za ugostiteljstvo u Hotelu Loža s 2 zvjezdice, Hotelu Kaneo s 4 zvjezdice i Mymoon restoranu i baru koji se svi nalaze u Novalji.
U svakome od navedenih objekata surađivao je s vlasnikom agencije SmoothieBarmen, Nikicom tako da u našem timu kao izvršni producent obavlja sve potrebno bez puno šuma u prijenosu informacija.