Sokovnik za hladno prešanje namirnica sporim okretanjem vijka za prešanje od samo 80 okretaja u minuti, ima niz prednosti pred svim centrifugalnim sokovnicima.
Iskoristivost soka iz namirnica je veća dok su sami sokovi bogatijeg okusa jer se ne miješaju sa zrakom, a time postižu postojanost strukture nakon izrade bez razdvajanja pulpe i soka u čaši, kao što je to slučaj kod centrifugalnih sokovnika. Pošto se namirnice ne sijeku i ne miješaju sa zrakom prije samog cijeđenja, dolazi do sporije oksidacije izrađenog soka – dugotrajniji su i postojanijeg izgleda te okusa.
Sporije okretanje motora generira samo 60 dB buke čime je ovaj sokovnik izuzetno prikladan za ugostiteljstvo. Vrlo široki otvor za ulaz namirnica (75mm) omogućuje umetanje manjih cijelih voćaka te brzo pripremanje prirodnih sokova od naranči, grejpa i limuna bez rezanja namirnica. Štapom za guranje namirnicu gurnemo kroz otvor u kojem je nož razdijeli na dva dijela kako bi vijak lakše uhvatio namirnicu.
Ovaj sokovnik ima poseban indukcijski motor od 240W sa malim brojem okretaja, ali ogromnom snagom koja drobi cijele namirnice. Motor je zbog svojih karakteristika iznimno dugotrajan. 2 sita sa većim i manjim rupicama omogućuju izradu više kašastih ili potpuno rijetkih sokova, a sito za pire omogućuje izradu sladoleda i sorbeta.
A – Hladno cijeđeni sok koji zadržava svoj izgled i okus zbog sporog, hladnog prešanja u sokovniku Vegavita VSL240AC. Uslijed malog broja okretaja, sok se ne miješa sa zrakom te zadržava okus i izgled.
B – Centrifugalno cijeđeni sok koji uslijed brže oksidacije mijenja izgled i okus. Pulpa i sok se odvajaju zbog oksidacije uslijed miješanja zraka i soka u procesu centrifugalnog cijeđenja.
Napomena: Osim za izradu hladno prešanih sokova, ovaj aparat izrađuje i mlijeko od soje badema i ostalih orašastih plodova te sladolede i sorbete.
Karakteristike:
- Izdržljivi indukcijski motor od 240 W;
- Sporo okretanje motora i vijka od samo 80 RPM za veliku snagu;
- Mala razina buke do 60 dB;
- Vrlo široki otvor za ulaz namirnica (75mm);
- Štap za guranje i rezanje namirnica;
- Sito sa većim rupicama za gušće sokove sa više pulpe;
- Sito sa manjim rupicama za rjeđe sokove sa manje pulpe;
- Sito za sladoled i sorbet;
- Mogućnost izrade vlastitog mlijeka od soje, badema…;
- Čep protiv kapanja i za bolje miješanje soka u sokovniku;
- BPA free posude za sok i pulpu od 1 L sa oznakama;
- Četkica za čišćenje;
- Lako rastavljanje za čišćenje u perilici;
- Boja – srebrna s-crnom;
- Dimenzije (š×d×v) – 20 x 26 x 50 cm;
- Težina – 7,3 kg.
- Garancija 2 godine na motor i elektroniku
