Ono što znamo
kad uspijemo naći vremena napisati
Bar
Automatizacija koktela i povećanje dobiti
Sustavi za automatizaciju i prodaju koktela vrijedan su alat za restorane i barove te mogu pomoći u povećanju standarda i kvalitete, brzine izbacivanja i prometa, smanjenju otpada i kala, te
Digitalizacija
HACCP u praksi
Dugogodišnjim iskustvom rada u restoranu te obilaskom mnogih lokala u implementaciji DHM sustava vidjeli smo mnoge primjere gdje je jedini smisao HACCP-a puko ispunjavanje papira, bez sustavne kontrole bitnih parametara.
Vina
Kontrola točenja buteljiranih vina
Sve više i više potreba je za istakanjem buteljiranog vina u čaše, a samim time i kontrola istog
Kava
Kako zaraditi sa Ubermilk pjenilicom mlijeka
Kako najzahtjevniji dio procesa usluživanja kave s mlijekom pretvoriti u dodatan izvor zarade.
Kava
Izrada i posluživanje espresso kave na šanku
Za savršen užitak u kavi i ukupan doživljaj klijenta u vašem lokalu potrebno je pripaziti na mnogo detalja a pritom i znatno povećati dobit.
Kava
Sifon kava
Sifon oslobađa jedinstvene arome i okuse u jednoj salici kave, a što se više hladi to postaje sve finija pa se zato može piti satima i hladna
Chef professional
Procesor za smrznutu hranu
Jedinstven uređaj za obradu i procesuiranje unaprijed pripremljene smrznute namirnice
Chef professional
Termalni mikseri
HotmixPRO linija termalnih miksera za profesionalnu upotrebu u kuhinjama, miješa i grije ili hladi istovremeno do savršene strukture u specifičnim potrebama pravih chefova.