Kuhinje – od pripreme do Chef Professional sustava
Oprema i rješenja koja podižu brzinu, standard i organizaciju kuhinje – s fokusom na manjak osoblja i mjerljive procese.
CHEF PROFESIONALCI
MyCHEF
brze pećnice, shockeri
Prestižne međunarodne nagrade za inovacije i dizajn svih vrsta brzih pećnica, vakumskih pakirnica i brzih rashladnika koji se nalaze i u najzahtjevnijim profesionalnim kuhinjama diljem svijeta.
MyCHEF katalog i cjenik
HotMixPro
samo za prave Chef majstore
Najkvalitetniji termalni mikseri svih vrsta, za toplo i hladno, sa vakuumom ili dimom, temperature od -24°C do +190° C. Easy i Pro Giaz procesor za smrznutu hranu, sladolede i nadjeve.
HotmixPro
Sous Vide Tools
za sporo kuhanje i dimljenje
Oprema za vakuumsko pakiranje i kuhanje Sous Vide tehnikom. Sve za bolje uživanje u kuhanju s većom dosljednošću i točnošću. Sferifikator za izradu ‘ikre’ od bilo čega.
SousVide Tools
PRIPREMA I OBRADA
Kronen
obrada namirnica velikih kapaciteta
Kronen
Robochef
mikseri, sjeckalice
Robochef
Skymsen
za proizvodnju
Skymsen
OPREMA ZA KUHINJE
HENDI
sve što treba svakoj kuhinji
Hendi
DRN
fast food oprema, konvektomati
DRN
NEUTRALI
Kusina
BilgeInox
Hendi neutrali
POSLUŽIVANJE
Server Essentials
Vrhunska oprema za posluživanje i serviranje te i najnovija IOT oprema IxD serije.
Server Essentials
GastroPlast NSF
Formel pribor
Kako kuhinju pretvarate u sustav (a ne “još jednu nabavu”)
- Standardizacija: recepture, porcioniranje, ponovljiv rezultat
- Brzina: manje koraka, manje grešaka, veći throughput
- Operativa: edukacija + procedure + servisni plan
- Digitalizacija (gdje ima smisla): praćenje, zapisnici, kontrola procesa
Povezani programi
- Samoto.eu – gotovi programi po sektorima (projekti + oprema + održavanje)
- Vulcanus B2B Fest – demonstracije i projekti “u akciji”
- HealthyBar – rješenja za hotelske i wellness zone (napitci + proces)
Želite plan kuhinje po Vašem volumenu?
Pošaljite upitnik – predložimo Vam set opreme i operativni plan (instalacije, edukacija, servis).
UPITNIK