Dobavljači

EPAS GreaseShield

DOBAVLJAČ · FOG RJEŠENJA · GREASE MANAGEMENT

EPAS GreaseShield – proaktivno rješenje za FOG problem u profesionalnim kuhinjama

Ako Vam FOG (masti, ulja i masnoće) i kruti otpad rade začepljenja, mirise i skupe hitne intervencije, GreaseShield rješava problem na izvoru – prije nego se masnoće ohlade i zalijepe za odvodne linije.

GreaseShield GS1500-DPF osvojio je Host Milano Innovation Award 2025, što dodatno potvrđuje fokus na održivosti i performansama u foodservice industriji.

Zatražite ponudu EPAS GB FOG vodič

Što dobivate odmah

  • manje začepljenja i zastoja kuhinje
  • manje hitnih servisa i troškova pražnjenja klasičnih mastolova
  • automatiziran rad s programabilnim vremenima rada
  • servisna logika: ključne točke su vanjske i dostupne

Sektori i tipične instalacije

GreaseShield je namijenjen svim okruženjima koja trebaju učinkovito upravljanje FOG-om i krutim ostacima – od manjih pripremnih zona do velikih kuhinjskih sustava.

Ugostiteljstvo

  • restorani, bistroi, grill i fast food
  • kafići i objekti s intenzivnom pripremom hrane
  • hoteli i resorts (sezonski pikovi)

Institucije i objekti

  • škole i kampusi
  • bolnice i sustavi prehrane
  • komercijalne zgrade i kantine

Industrija hrane

  • food processing pogoni
  • centralne kuhinje i catering
  • objekti s velikim protokom otpadne vode

Najčešće priključne točke

U praksi se GreaseShield projektira uz pot-sink / pre-rinse zone, velike sudopere, combi pećnice i (ovisno o modelu) linije s većim protokom.

Kako GreaseShield radi

Sustav je mehanički i automatiziran: kontinuirano odvaja kruti otpad i FOG te ih izbacuje u vanjske spremnike, uz internu logiku samočišćenja.

Otpadna voda ulazi u uređaj, a kruti ostaci se izdvajaju (screen / pre-filter) i odvodnjavaju te se prebacuju u vanjski spremnik.

Baffle logika, reverse flow i termalne zone koriste toplinu otpadne vode prije nego se masnoća stvrdne, kako bi se postiglo učinkovitije odvajanje.

FOG se skuplja i izvlači kroz oleofilni valjak te se prebacuje u vanjsku FOG posudu za sigurno, “contact-free” zbrinjavanje.

Uređaj koristi sivu vodu za internu recirkulaciju i rutinska ispiranja kako bi smanjio taloženje, stajaću vodu i neugodne mirise.

Host 2025 award

GreaseShield asortiman (odabir po protoku i načinu rada kuhinje)

Model se bira prema protoku (L/s), tipu izvora (sinkovi, pot-wash, pre-rinse, combi) i radnom režimu. U nastavku je pregled tipičnih modela i logike.

Najčešći modeli za kuhinje

  • GreaseShield 1500-DPF
  • GreaseShield 2000-DPF
  • GreaseShield 1850-PF
  • GreaseShield 1850-F

Za veće protoke postoje izvedbe poput 4000-F koje se koriste uz veće pot-wash i pre-rinse sustave.

Ključne funkcije (ovisno o modelu)

  • automatsko uklanjanje FOG-a i filtracija krutih ostataka
  • self-cleaning i grey-water recirkulacija
  • programabilna vremena rada (po Vašoj kuhinji)
  • reverse flow konfiguracija radi boljeg odvajanja
  • PLC logika i senzori (ovisno o izvedbi)
  • niska potrošnja energije u klasi
ECO
greaseshield

Oprema za otpadne vode i pare

GreaseShield® mastolov

€4,000.00
Dodaj u košaricu
ECO
filtershield 2000

Oprema za otpadne vode i pare

FilterShield™ filtracija otpada od hrane

Raspon cijena: od €520.00 do €1,400.00
Odaberi opcije
Ovaj proizvod ima više varijanti. Opcije se mogu odabrati na stranici proizvoda

Zašto GreaseShield (prednosti u praksi)

Cilj nije “još jedan mastolov”, nego stabilna kuhinja bez začepljenja i bez stalnog pražnjenja klasičnih spremnika te bez kemijskih “krpanja” problema.

Manje zastoja i intervencija

Smanjujete rizik blokada, backup-a i neplaniranih zastoja kuhinje – posebno u špici i sezoni.

Manje troškova pražnjenja

Automatizirano izdvajanje i skupljanje FOG-a mijenja logiku održavanja: manje “kamiona”, manje hitnih izlazaka, više planirane rutine.

Održivost i compliance

FOG se skuplja kao reciklabilan resurs, a sustav koristi toplinu otpadne vode i smanjuje opterećenje kanalizacije i postrojenja.

Certifikati i standardi

GreaseShield je globalno certificiran te pokriva EU i sjevernoameričke zahtjeve (uključujući EN 1825 i relevantne ASME/CSA/PDI/UL okvire, ovisno o modelu).

Podrška i održavanje (kako to držite “pod kontrolom”)

GreaseShield je projektiran da se održavanje svede na jasnu rutinu. Preporuka je planirano, kvartalno održavanje kako bi performanse ostale stabilne, a rizik zastoja minimalan.

Ugradnja (osnovna logika)

  • iznad zemlje, uz povezane uređaje ili ispod sudopera
  • pozicioniranje prema protoku i pristupu za rutinu
  • standardni priključci: dovod/odvod + napajanje

Servisni paket (po dogovoru)

  • preventivni pregledi i čišćenja
  • zamjena potrošnih elemenata i brtvi po potrebi
  • optimizacija vremena rada (programiranje po režimu kuhinje)
  • edukacija osoblja za dnevnu rutinu

Prednosti za servisere i servisne partnere

  • Sve servisne točke su vanjske: logika je “bez ulaska u uređaj” gdje god je moguće, s pristupom koji štedi vrijeme na terenu.
  • Servis sprijeda: brža dijagnostika i intervencije bez izvlačenja sustava iz kuhinje.
  • Programabilna vremena rada: podešavanje prema objektu smanjuje “neobične” slučajeve i stabilizira performanse.
  • Modeli za veće sustave imaju jasnu servisnu rutinu: npr. opcije dodatne košare/basketa za bržu dnevnu rutinu (ovisno o izvedbi).
  • Podzastupljen brend u HR: servisna mreža koja uđe PRVA može postati “go-to” za instalacije, preventive i intervencije u hotelima i sustavima.

Kako Vi zarađujete više

  • instalacije i puštanje u rad
  • planirano kvartalno održavanje (SLA logika)
  • potrošni elementi i preventive servisi
  • projektna prodaja u hotelima i većim kuhinjama
Serviser program

FAQ

Da, koncept je da proaktivno odvaja i skuplja FOG i kruti otpad u realnom vremenu, kako biste smanjili začepljenja i troškove koji nastaju kod klasičnih rješenja.

Preporuka je planirano kvartalno održavanje, uz jasnu dnevnu rutinu po objektu. Time održavate performanse i smanjujete rizik zastoja.

Da, sustav se može postaviti uz povezane uređaje ili ispod sudopera (ovisno o modelu i konfiguraciji). Bitno je osigurati pristup za rutinu i servis.

Tip kuhinje, izvori otpadne vode (sink/pot-wash/pre-rinse/combi), okvirni protok, radno vrijeme i postojeći problemi. Na temelju toga biramo model i poziciju ugradnje.

Jer je servisna logika izvedena tako da su ključne točke dostupne izvana i sprijeda, s programabilnim vremenima rada i ponovljivom rutinskom logikom – manje vremena na terenu i više planiranih posjeta.

Želite dimenzioniranje i projektni prijedlog?

Pošaljite nam: tip kuhinje, broj odvodnih točaka (sink/pot-wash/pre-rinse), radno vrijeme, postojeću situaciju (začepljenja/mirisi) i lokaciju. Predložit ćemo GreaseShield model, poziciju ugradnje i plan održavanja.