IxD™ Serija SAUCE+™ dozator za održavanje kvalitete jela osiguravanjem precizne primjene umaka uz operativnu učinkovitost, što predstavlja značajnu prednost u brzim restoranima.
Omogućuje preciznu kontrolu porcija s opcijama za male, srednje, velike porcije i slobodno doziranje.
Intuitivna, pomaže u brzom odabiru i doziranju, kao i jednostavnom ponovnom punjenju.
IoT mogućnosti za praćenje u stvarnom vremenu, poboljšavajući operativnu učinkovitost.
Mali prostor (manje od 11″ visine i 4″ širine), prikladan i za male kuhinje.
Moguće povezati do 20 jedinica putem PDU-a, s magnetskim značajkama za fleksibilnu postavu.
Obavijesti o niskim razinama proizvoda i vodi kroz postupke čišćenja na licu mjesta, prilagodljivo za specifične stavke iz jelovnika.
Sauce+™ u usporedbi sa klasičnim bočicama na stiskanje
Server je profesionalna oprema za higijensko istakanje i porcioniranje u buffet, fast food i bar okruženjima – kad želite brži servis, urednu radnu zonu i ponovljiv rezultat bez otpada.
U toplinskim valovima potrošnja vode raste, a zajedničke zone postaju usko grlo. Vodič za kampove, marine, resorte i hostele: stanice za filtriranu hladnu vodu, sodu i sokove, naplata/tokeni, filtracija, CO₂ i rutina održavanja.
ReadyToMix: frozen kokteli bez leda u tanku (40–60 min do servisa), standardizirani recepti za sve barove
Kako koristiti festival kao marketinški alat i test kuhinju: ciljevi, mjerenja, workflow i prodajni follow-up za restorane, hotele i distributere.
Naučite kako organizirati kuhanje na otvorenoj vatri u restoranu ili na eventu: zone topline, izbor goriva, mise en place, sigurnost i tempo servisa.
Smanjite gubitke na točenom pivu i uvedite kontrolu po liniji: flow metri + TM6400 izvještaji + opcija live nadzora. Program za pivovare i distributere (key account kvaliteta, standardi, ROI).
Povežite HotmixPRO Chef Professional opremu (termalni mikseri, vakuum, sous-vide, cold procesi, dehidracija, holding) s DHM digitalnim HACCP-om i IoT nadzorom hladnog lanca. Poslovni modeli, sektori i ROI logika
Hladni napitci
Chef professional
Chef professional
