Denis Vlahovac

Konzultant za barove, koktele, evente i edukaciju osoblja

Rođen u Pakracu 1989. i odrastao u Daruvaru. Nakon završetka gimnazije u Daruvaru odlazi na Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Opatiji gdje 2013. dobiva titulu magistra ekonomije. Na istom Fakultetu dobiva i uvjerenje o završenom investicijskom menadžmentu s posebnim naglaskom na investicijske fondove.

Za vrijeme studiranja radi u opatijskim hotelima kao recepcionar, kao call agent u Hrvatskom Telekomu u Rijeci i sezone radi u Trogiru. Tijekom studiranja s fakultetskom nogometnom ekipom putuje po Europi i sudjeluje na međunarodnim natjecanjima u Parizu i Beogradu, te samostalno počinje putovati na malo udaljenije europske destinacije što ga je između ostalog i ponukalo da nakon završetka fakulteta preseli u New York.

U New Yorku prvi put počinje raditi u ugostiteljstvu kao konobar i barista te poslije promjene restorana prelazi na poziciju barmena. U New Yorku završava tečaj za koktel majstora na Columbia Bartending Agency 2016. godine, koji mu otvara vrata za nove prilike koje objeručke prihvaća. Nakon 3 godine rada po luksuznim restoranima i koktel barovima počinje putovati po svijetu prije selidbe na Novi Zeland. Tamo je živio godinu dana radeći kao koktel majstor prije daljnjih putovanja i selidbe u London.

U Londonu je bio zadužen za organizaciju koktel događaja s naglaskom na organizaciju rada šankova na tim događanjima. Događaji su bili po cijelom Londonu, ali posebno bi istaknuo poslovne događaje u Tate Modern muzeju i Evolution London za preko 2000 ljudi i po jahtama najbogatijih ljudi svijeta poput Shahid Khana.

Nakon Londona seli u Vancouver (Kanadu) gdje se zapošljava u luksuznom restoranu njemačke kuhinje Bauhaus kao bar menadžer te osmišljava nove koktele i načine pripreme te se usavršava u miksologiji, odnosno pripremi pića od vlastitih sastojaka poput sirupa, likera i začina.

Početkom 2020. godine vraća se u Daruvar gdje osniva svoju firmu za poslovno savjetovanje i edukacije u ugostiteljstvu te koktel događanja s ciljem poboljšanja kvalitete ugostiteljske usluge i turizma na području Republike Hrvatske, a i šire. S početkom 2022. seli se u Zagreb koji mu je sada baza.

Zainteresirao se za vina te proširivanje svojeg znanje zbog čega je dodatno završio tečaj s posebnim počastima na prestižnoj Wine and Spirit Trust licenci Level 2 u Hrvatskoj vinskoj akademiji u Zagrebu.

Proputovao je 60 zemalja te radio u njih 5, a otkako se vratio u rodnu zemlju želi podići kvalitetu ugostiteljske ponude i usluga diljem Hrvatske. Nije ugostiteljstvo jedino na čemu se želi zaustaviti, već želi kulturne i turističke događaje poput festivala i priredbi dovesti u Hrvatsku i podići ih na novi nivo kvalitete primjenjujući znanje koje je stekao radeći vani.

Također, htio bi da se domaći OPG proizvodi prošire po ugostiteljskim objektima i trgovinama diljem Hrvatske kako bismo jeli i pili kvalitetnije, a još uz to naše, pa radi na povezivanju obje strane.