Sirovine & napitci – standardizacija okusa uz bržu pripremu
Premium sirovine za barove, hotele i retail – optimizirane za brzinu, stabilnu kvalitetu i manju ovisnost o osoblju.
Voćni koncentrati
Premium voćni koncentrati bazirani na 100% pravom voću, bez umjetnih aditiva. Posebna linija i bez dodanog šećera i bez kalorija.
Razvijeni za profesionalnu HORECA upotrebu, u suradnji s partnerom
HealthyBar by LifeEnergy.
- HealthyBar wellness i doručak ponuda
- HealthyBar Tower – brzo istakanje recepata
- Smoothie & juice program u barovima i hotelima
- Mokteli, kokteli i osvježavajući napitci u beach barovima
Naranča, Limun, Limeta, Naranča, Ananas, Šumsko voće, Višnja, Ružičasti grejp, Grejp, Nar, Brusnica, Lubenica, Jabuka, Breskva…
Čajevi
Profesionalni čajevi te wellness koncentrati za toplu i hladnu pripremu – idealni za hotele, lounge barove i wellness zone. Savršeno se uklapaju u Future of Brewing i HealthyBar programe
- Hotelski doručak i lobbies
- Ice-tea program u barovima
- HealthyBar i Tower (hladni čajevi)
- HardTank infuzije
- Crni čaj sa limunom
- Crni čaj sa breskvom
- Zeleni čaj
- Matcha prah i koncentrati
Sirupi
Profesionalni sirupi za kavu, koktele, mocktaile i gastronomiju.
Kreirani za barove koji žele stabilnu kvalitetu i brzu pripremu.
Najčešće korišteni okusi:
Vanilija, Bazga, Ananas, Grenadina, Hibiskus, Malina…
- Future of Brewing coffee program
- FloSmart – doziranje sirupa i koktel baza
- HealthyBar Tower – mokteli i kokteli
Slush
Najzdraviji slush napitak za vašu djecu koji će te igdje naći. 65% udjela stvarnog voća, invertirani šećer (slabije se osjeti a pojačava okus voća) te bez ikakvih nepoželjnih i umjetnih dodataka za boju, arome i konzerviranje – sve potpuno prirodno!
Slush od pravog voća
Pirei
Voćni pirei od 65% voća i šećera, bez umjetnih dodataka, 2 godine upotreba i otvoreno na baru.
Idealno za sokove i limunade sa okusima, moktele i koktele za lounge i premium barove.
Energetski napitci
Baze za energetska i funkcionalna pića namijenjena barovima, klubovima, beach barovima i event lokacijama s visokom frekvencijom gostiju.
- Brza priprema energetskih koktela i long drinkova
- Integracija u FloSmart i Tower sustave za točenje
- Event i festival F&B punktovi
Soda napitci
Linija Grapos za Colu i ostale soda napitke te Ginger Beer za razne koktele i špriceve i originalni Pepsi, Inka, 7UP i Mirinda.
Kokteli & Mockteli
Koktel i mocktail baze za barove koji žele ubrzati izradu pića, standardizirati recepte i smanjiti otpad, a zadržati premium dojam.
- Spritz i signature kokteli
- Bezalkoholni kokteli za HealthyBar i hotelske lounge barove
- Beach bar i pool bar ponuda
Integrirano s:
- HardTank rješenjima
- Tower spritz / koktel rješenjima
- FloSmart pre-batch koktel postavkama
Prehrambeni proizvodi
Komplementarni prehrambeni proizvodi koji zaokružuju ponudu pića i omogućuju dodavanje vrijednosti u doručak, brunch, snack i dessert programe.
- Voćni preljevi, pirei i dodatci za smoothie, sladolede i deserte
- Granole, posipi i dekoracije za HealthyBar doručak
- Dodaci za coffee & dessert pairing u sklopu Future of Brewing koncepta
Čokolada
Premium čokoladni proizvodi i prahovi za hot chocolate, mocha napitke i
dessert napitke u barovima, hotelima i specijaliziranim coffee shopovima.
- Hot chocolate u hotelima i caffe barovima
- Mocha i specijalne kave u sklopu Future of Brewing programa
- Desert napitci u lounge i dessert barovima
- Čokolade od 35% i 45% pravog kakaovca 22% masti za dispenzere
preporuka Samixir bain-marie metodom bez spaljenih ugrušaka
i bijela i crna čokolada može se koristiti u hladnim napitcima
Dodatne sirovine i elementi koji podižu kvalitetu ukupne ponude pića, posebno u kombinaciji s našim konceptima HealthyBar i Future of Brewing.
Kava
Premium kava za espresso, brew i specialty pripremu, kao dio Future of Brewing koncepta razvijena u suradnji s partnerom Croatia Coffee.
- House blendovi i single-origin
- Optimizirano za moderne barove i hotele
- Mogućnost edukacije barista i uvođenja standarda
Mlijeko & biljne alternative
Mlijeko i barista biljne alternative u većim pakiranjima optimizirane za rad s Ubermilk i sličnim sustavima iz Future of Brewing koncepta.
- Fresh milk za klasične i automatizirane sustave
- Barista oat, almond, soy i druge biljne varijante
Wellness dodatci & dekoracije
Dodaci koji upotpunjuju HealthyBar i wellness ponudu:
chia sjemenke, matcha, začini, dekoracije za čaše i desertne napitke.
Trebate pomoć s odabirom sirovina?
Pomažemo vam uskladiti sirovine s vašom opremom, konceptom i tipom lokala – od malog bara do
premium hotela. Javite nam se za prijedlog kombinacije koja donosi najbolji omjer kvalitete i profita.
Za najam opreme ili na osnovu prometa pogledajte naš projekat.
I SAMO TOŠto sve pokrivamo kroz sirovine
Sirovine biramo tako da imaju smisla u praksi: stabilan okus, brza priprema, manje grešaka i bolji normativi.
Wellness & SPA napitci
Infuzije, prirodni okusi i baze za signature ponudu – idealno za hotele i wellness zone.
Spritz & bar ponuda
Baze i miksovi za brzu pripremu uz standardizirane porcije – manje ovisnosti o osoblju.
Kokteli & mockteli
Dosljedan “signature” okus kroz premix logiku – brzo, čisto, kontrolirano.
Kako to pretvarate u “sustav”
Najveći efekt dobivate kada sirovine nisu “još jedna nabava”, nego dio standardiziranog sustava: porcioniranje, kontrola i konzistentna priprema.
- BAR rješenja: Dispenzeri, postmix, točionici, premix
- Cloud pristup: izvještaji, režimi rada, kontrola potrošnje (gdje je primjenjivo)
- Operativa: edukacija osoblja + procedure + higijena
Povezano s konceptima
- HealthyBar – premium ponuda uz minimalno osoblja
- I Samo To! – projekti + najam + održavanje
- BarControlGeeks – standardizacija i kontrola procesa
Naši edukativni članci za barove
Automatizacija koktela: HealthyBar TOWER i ROI po sektorima
Sustavi za automatizaciju i prodaju koktela vrijedan su alat za restorane i barove te mogu
ReadyToMix frozen recepti
ReadyToMix: frozen kokteli bez leda u tanku (40–60 min do servisa), standardizirani recepti za sve
Kontrola točenja piva: yield, gubici i partner program za pivovare
Smanjite gubitke na točenom pivu i uvedite kontrolu po liniji: flow metri + TM6400 izvještaji
HealthyTower gotova baza na mjeru za EON sifon infuzije
HealthyTower istakne preciznu bazu (razrjeđeni sok + sirup), a EON je aromatizira botanicals-ima – kao
Samoposlužni slush kao poslovna ideja: Matrix FruityFreeze vodič
Zašto je samoposlužni slush odlična poslovna ideja, gdje ga postaviti, koje okuse nuditi i koje
Kako zaustaviti overpour i “free pour”
Smanjite gubitke na šanku: standard porcije, evidencija točenja. Primjene po sektorima, ROI i FAQ.
SmoothieBarmen bar & coffee na Vulcanus festivalima
Kroz Vulcanus festivale i custom evente SmoothieBarmen tim nudi kompletne bar i coffee koncepte koji
FloSmart Hladan Mobilni Bar
U svijetu gdje mobilni barovi, beach barovi i event caterinzi moraju raditi brzo, čisto i
Funkcionalni napitci
Tiha transformacija odvija se u barskom i ugostiteljskom svijetu. Jelovnici pića razvijaju se dalje od
CloudMix ili HealthyBar TOWER – što odabrati za bar, hotel i evente
CloudMix je kompaktna, prijenosna stanica namijenjena za precizno miješanje koktela s fokusom na jednostavnost i
Podignite iskustvo hladnih napitaka na višu razinu
Upoznajte fascinantni svijet nitrogeniranih i gaziranih pića – dva inovativna načina za transformaciju vaših omiljenih