Zumex Mastery je vrhunski industrijski sokovnik na hladno prešanje hidraulikom, osmišljen za proizvodnju visokokvalitetnog soka uz očuvanje prirodnih okusa i hranjivih tvari voća i povrća. Njegova inovativna tehnologija osigurava precizan proces pripreme u vreću i prešanje koji sprječava oksidaciju, čime se sok održava svježim i bogatim vitaminima i mineralima. Ovo ga čini izvrsnim izborom za poslovanja koja žele ponuditi premium sokove bilo u ugostiteljstvu ili maloprodaji.
Jedinstveni sustav za dobivanje visokokvalitetnog soka prešanjem pod velikim pritiskom
Tehnologija u službi maksimalne učinkovitosti i zadržavanja kvalitete soka uz izuzetno korisničko iskustvo rada
Dovoljno velikog kapaciteta na razini velikih centara za sokove i maloprodajnih lanaca, a pokretan
Mastery kombinira učinkovitost s korisnički prijateljskim značajkama. Dizajniran je za obradu velikih količina, što ga čini idealnim za okruženja s velikim potražnjama, a uključuje i sigurnosne elemente poput automatskih zaustavljanja i čvrste konstrukcije koja štiti i korisnika i uređaj. Elegantni, funkcionalni dizajn ne samo da izgleda odlično u profesionalnim postavkama, već također olakšava rad i održavanje, zadovoljavajući potrebe velikih lanaca ili manjih poslovanja usmjerenih na premium sokove.
Središnja kontrolna ploča
Zaslon osjetljiv na dodir
Boja 4,3”
kontrola svih parametara u stvarnom vremenu, brzina drobljenja i prešanja, vrijeme i ciklusi prešanja
Dostupni programi
Meko voće
Tvrdo voće
Zeleno lisnato povrće
Mješavina
Prilagođeno
Sigurnost
Različiti načini rada
Ručno
Poluautomatsko
Senzori sigurnosti
Zaštita od preopterećenja
Gumb za hitno zaustavljanje.
Dodaci
2 visokokvalitetne ploče za prešu
3 vreće: fino | srednje | gusto
3 diska za usitnjavanje
1 spremnik s filtrom
1 set za čišćenje (2 četke i strugač)
Proizvodni kapacitet
Do 110 l/h (ovisno o vrsti proizvoda)
Motor bez četkica
Snaga preše 11 tona
Materijal preše
Nehrđajući čelik
AISI-304 i AISI-316
Kapacitet spremnika 11 L
Dimenzije: visina 1700 mm, širina 735 mm, dubina 940 mm
ZUMEX je globalno poznat brend profesionalnih sokovnika za svježe cijeđeni sok (naranča, mandarina, limun). Idealno za hotele, kafiće, pekare i retail—brzina, higijena i stabilan prinos.
Smanjite gubitke na točenom pivu i uvedite kontrolu po liniji: flow metri + TM6400 izvještaji + opcija live nadzora. Program za pivovare i distributere (key account kvaliteta, standardi, ROI).
Povežite HotmixPRO Chef Professional opremu (termalni mikseri, vakuum, sous-vide, cold procesi, dehidracija, holding) s DHM digitalnim HACCP-om i IoT nadzorom hladnog lanca. Poslovni modeli, sektori i ROI logika
Ubrzajte cold brew i craft infuzije ispod 1 sata te ih poslužujte kao still ili nitro na točionik. Pogledajte FOB pakete po sektorima i primjere ROI izračuna.
Zašto je samoposlužni slush odlična poslovna ideja, gdje ga postaviti, koje okuse nuditi i koje greške izbjeći. Matrix FruityFreeze + ROI
Kako automatizirati premium kavu u hotelu, uredu i self-service lokaciji: odabir automatskog aparata po protoku, Nayax/POS opcije, Cloud dijagnostika i standardizacija, te SLA održavanje za manje zastoja i stabilnu kvalitetu.
3TEMP u Future of Brewing koncept daje ono što nam je nedostajalo – pametno, dizajnersko i ultra-konzistentno rješenje za filter i cold brew kavu.
Pjenilice mlijeka
