Raspon cijena: od €5,648.00 do €7,504.00
Ubrzajte servis i standardizirajte teksturu: HotmixPRO Giaz i Easy Giaz pretvaraju smrznute pripravke u sladoled, sorbet, kreme i emulzije u 38–60 s. Ponuda i savjet za profesionalne kuhinje.
Profesionalni alat za modernu kuhinju: pretvarate unaprijed pripremljene smrznute pripravke u pire struganjem/emulgiranjem – za trenutnu pripremu sladoleda, sorbeta, krema i emulzija.
Brzina servisa: do 10 porcija od 80 g – Giaz: 38 s / Easy Giaz: 60 s
Porcije: od 20 g (mikro porcije) do klasičnih 80 g
HotmixPRO Giaz je dizajniran da “premjesti” dio posla u pripremu: vi unaprijed pripremite recept, spremite ga u posude i zamrznete, a u servisu radite brzo i precizno.
Sladoledi i sorbeti • kreme i emulzije • punjenja/nadjevi • mikro porcije za degustacije • brzi deserti za a la carte
U servisu dobijate gotovu teksturu bez improvizacije – idealno za a la carte i visoku rotaciju.
Radite mikro porcije od 20 g ili standardne porcije od 80 g – konzistentno, bez “prelijevanja” i otpada.
Pripremate unaprijed, skladištite u zamrzivaču i koristite po potrebi – uz bolju kontrolu zaliha.
Oba modela su 1800 W, 230/120 V (50/60 Hz) i namijenjena profesionalnoj upotrebi. Razlika je u brzini, povezivosti i “pametnim” funkcijama.
Za kuhinje koje žele vrhunsku teksturu i brz servis, bez potrebe za Wi-Fi/memorijom recepata.
Za profesionalne timove koji žele maksimalnu brzinu i kontrolu: memorija recepata, Wi-Fi i napredno upravljanje.
Najbitnije informacije na jednom mjestu – praktično za chefove, nabavu i tehničku službu.
| Stavka | Giaz | Easy Giaz |
|---|---|---|
| Zdjela / volumen | 1,8 litara i 1,3 litara | 1,3 litara |
| Zdjela / kapacitet | 1,3 litara i 0,8 litara | 0,8 litara |
| Rotacija / noževa | 12 razina brzine / 200 min ÷ 3.500 max | 3 razina brzine / 1.000-1.500-2.500 rpm |
| Brzina / spuštanja | 8 | 6 |
| Broj spuštanja / u komadu | 10 | 10 |
| Postavke / zraka | 1,8 bar / protok zraka / bez zraka | 1,8 bar / protok zraka / bez zraka |
| Memorija | Da | Ne |
| Mobilna / aplikacija | Da | Da |
| WIFI | Da | Ne |
| QR kod / (skener) | Da (dodatno) | Da (samo aplikacija) |
| Napajanje | 230÷120 V. 50/60Hz | 230÷120 V. 50/60Hz |
| Snaga | 1800 W | 1800 W |
| Težina | 45 kg | 23 kg |
| Zdjele | 1,8 l i 1,3 l / bilo koja druga kompatibilna zdjela | 1,3 l / bilo koja druga kompatibilna zdjela |
| Brzina / procesuiranja | 10 porcija od 80 g / u samo 38 sekundi | 10 porcija od 80 g / u samo 60 sekundi |
| U paketu | Dvije 1,8 l zdjele / 2 poklopca | Dvije 1,3 l zdjele / 2 poklopca |
| Dodatno | Oštri nož za rezanje s dvostrukom spiralom za svježu hranu / Komplet razdjelnika noža | Oštri nož za rezanje s dvostrukom spiralom za svježu hranu / Komplet razdjelnika noža |
Ne. Namijenjen je i za kreme i emulzije te općenito za redukciju smrznutih pripravaka u pire struganjem/emulgiranjem – zato je odličan alat za modernu kuhinju.
Ako želite maksimalnu brzinu, Wi-Fi i memoriju recepata (plus koncept organizacije zaliha i automatskih parametara), preporuka je Giaz. Ako želite jednostavniji workflow bez povezivosti, Easy Giaz je odličan izbor.
Standardizacija porcije i teksture, brži servis, manje otpada i mogućnost unaprijed pripremljene mise en place bez kompromisa na kvaliteti.
* Specifikacije su preuzete iz opisa proizvoda i služe kao brzi sažetak. Konačna ponuda i oprema ovise o odabiru modela i dostupnosti.
| Model | Easy Giaz, Giaz |
|---|
HotmixPRO je profesionalni termomikser s preciznom kontrolom temperature i miješanja – razvijen za kuhinje koje žele standardizirati procese, skratiti vrijeme pripreme i reproducirati vrhunske rezultate bez odstupanja.
Povežite HotmixPRO Chef Professional opremu (termalni mikseri, vakuum, sous-vide, cold procesi, dehidracija, holding) s DHM digitalnim HACCP-om i IoT nadzorom hladnog lanca. Poslovni modeli, sektori i ROI logika
Naučite kako HotmixPRO Giaz/Easy Giaz pretvara smrznute baze u instant porcije (20–80 g) te gdje se najbrže isplati: hoteli, fine dining, slastičarne i catering. ROI scenariji i praktične kalkulacije.
Smanjite gubitke na točenom pivu i uvedite kontrolu po liniji: flow metri + TM6400 izvještaji + opcija live nadzora. Program za pivovare i distributere (key account kvaliteta, standardi, ROI).
Ubrzajte cold brew i craft infuzije ispod 1 sata te ih poslužujte kao still ili nitro na točionik. Pogledajte FOB pakete po sektorima i primjere ROI izračuna.
Zašto je samoposlužni slush odlična poslovna ideja, gdje ga postaviti, koje okuse nuditi i koje greške izbjeći. Matrix FruityFreeze + ROI
Kako automatizirati premium kavu u hotelu, uredu i self-service lokaciji: odabir automatskog aparata po protoku, Nayax/POS opcije, Cloud dijagnostika i standardizacija, te SLA održavanje za manje zastoja i stabilnu kvalitetu.
Chef professional
HotmixPRO termalni mikseri – Easy, Gastro, X, Twin, XL, 5 Stars
Chef professional
HotmixPRO Master – vacuum termalni mikseri za profesionalne kuhinje
Chef professional
Pjenilice mlijeka
