GreaseShield® je proaktivni mehanički mastolov koji u realnom vremenu razdvaja masnoću iz vode najčešće ispod sudopera koristeći toplinsku energiju otpada i time značajno smanjuje potrošnju energije i učinkovitost uklanjanja masnoća.
GreaseShield® radi na sljedeći način:
- Otpadne vode iz komercijalne kuhinje ulaze u GreaseShield® uređaj.
- Postojeći predfilter ili FilterShield® uklanja organsku tvar u čvrstom stanju iz otpadnih voda.
- Sustav recirkulacije vode unutar spremnika uklanja masne mrlje sa površine otpadne vode.
- Regulator vrtložnog protoka recirkulira tok vode u sustavu bez zaštopavanja.
- Inovativnim načinima čestice masnoća prenose se na glavni valjak koji uklanja i zadnje ostatke.
- ASME A112.14.3-2000 Testing of Grease Interceptors,
- ASME A112.14.4-2001 Grease Removal Devices,
- CSA B481.0-2012 Testing of Grease Interceptors,
- CSA B481.1-2012 Testing and Rating of Grease Interceptors using Lard,
- CSA B481.5-2012 Testing and Rating of Grease Interceptors Equipped with a Grease Removal Device
- PDI G 101
- UL Approved File No: E361705,
- Machinery Directive 2006/42/EC and
- EMC directive 2004/108/EC.
GreaseShield® je potpuno inovativno, učinkovito i ekološko rješenje za uklanjanje masnoća iz otpadnih voda komercijalnih kuhinja bez mirisa i skupih pumpanja i odvoza.
GreaseShield® ima sljedeće prednosti pred svim ostalim mastolovima:
- Učinkovito uklanja sve masnoće, uključujući i zasićene životinjske masti, i to sve prije nego što se stvrdnu.
- Sprječava anaerobne uvjete uzrokovane biološkom aktivnošću u vodi te time nema neugodnih mirisa.
- Nema potrebe za održavanjem i servisima.
- Napravljen je od izdržljivih materijala za dugotrajni rad.
- Štedi energiju rada uređaja (16W na sat).
- Smanjuje troškove pumpanja i odvoza.
- Povrat investicije prodajom kvalitetne uljne mase.
- Mogućnost automatske obavijesti o razini ulja i ispunjavanja ONTO obrazaca*
DHM platforma potrebna
Sve prednosti korištenja GreenShield aktivnog mastolova naspram klasičnih pasivnih mastolova:
1. Nema klasičnog ispumpavanja (čišćenja) mastolova
Obzirom da GreenShield sustav radi na način da se skupljena masnoća jednostavno odvaja na dnevnoj bazi kompletno je uklonjena potreba za zvanjem službi za čišćenje ugrađenih mastolova kao i trošak i vrijeme potrebno za taj “ružni” posao.
2. Lagana ugradnja i održavanje
- GreenShield mastolovi se ugrađuju ispod sudopera gdje su uvijek dostupni za pražnjenje spremnika kad se otpadno ulje skupi, dok je kod većih zahtjeva potreban samo prostor gdje će se uređaj držati pošto GreenShield mastolov ne prouzročuje neugodne mirise!
- Održavanje GreenShield mastolova je minimalno pošto se sav krupniji otpad skuplja u predfilterima koji se lako prazne, a održavanje se odnosi samo na zamjenu potrošne navlake valjka koja se samostalno mijenja jednom godišnje skoro bez troška
- Dnevno održavanje se svodi na ispiranje sustava toplom vodom uz praktično crijevo koje dolazi u kompletu sa GreaseShield mastolovom
3. Povrat investicije
Korištenjem GreenShield mastolova ukinut je trošak odvoza otpada kao kod klasičnog mastolova, a istovremeno povećan i prihod obzirom da se sakupljena masnoća može skladištiti skupa sa korištenim uljem iz friteza te prodati kao izvor sirovine licenciranim tvrtkama.
4. Digitalna rješenja
Pomoću naše DHM+ platforme GreaseShield komunicira sa osobljem te za njih vodi ONTO obrazac koji je zakonska obaveza, ali i javlja status spremnika za sakupljeno ulje kako ne bi došlo do izlijevanja ukoliko se posuda ne isprazni na vrijeme. Kako javlja zaposlenicima u smjeni tako javlja i voditelju u centralnom uredu.
5. Higijena i efikasnost
- Obzirom da se masnoća uklanja jednom dnevno (a unutarnja cirkulacija sustava održava masnoće u tekućem obliku) ne dolazi do stvrdnjavanja skupljene masnoće pa samim time ni do procesa truljenja – nema više neugodnih mirisa i bakterija.
- Korištenjem dodatnog FilterShield filtera onemogućen je prolaz krupnijih ostataka hrane kao i ostalih stvari (čačkalica, štapića za ražnjiće, manjih žličica) te tako se spriječava zaštopavanja odvoda te više nema dodatnih troškova odštopavanja a ponekad i prekid rada kuhinje.
1000 modeli
1000 modeli rade 1 litru u sekundi.
Moguće kombinacije: PF – predfilter, F – FilterShield, AST – ‘automatic solid transfer’, FLF – ‘front loading’ predfilter
Mali sudoperi za pranje, sudoperi s jednom zdjelom, kombinirane i konvekcijske pećnice do 10 rešetaka, parne pećnice, manji ražanj
1850 i 2000 modeli
1850 predstavlja modele koji rade 1.85 litara u sekundi. 2000 modeli rade 2 litre u sekundi.
Moguće kombinacije: PF – predfilter, F – FilterShield, AST – ‘automatic solid transfer’, FLF – ‘front loading’ predfilter
Sve perilice posuđa, veliki sudoperi za ispiranje, pranje posuđa, pranje lonaca, sa tri kotla, sve kombinirane i konvekcijske pećnice, pećnice za ražanj
3000 i 4000 modeli
3000 modeli rade sa 3 litara u sekundi. 4000 modeli čak i sa 4 litre u sekundi.
Moguće kombinacije: PF – predfilter, F – FilterShield, DW – linije perilica posuđa
Transportne/tunelske perilice posuđa sa sudoperima s prethodnim ispiranjem, velikim sudoperima za pranje posuđa, podnim odvodima
