Sanomat linija uređaja za izradu šlaga koji se ne hlade te su izravno spojeni na neki spremnik ohlađenog šlaga. Uređaj se također može koristiti i u rashladnim prostorijama.
Imaju ručno upravljanje i priključak za vanjski prekidač. Šlag je dostupan u trenutku i u pravoj količini pritiskom na gumb, tako da se skupo vrhnje za šlag ne mora bacati. Sa dodatnim pištoljem proizvedeno vrhnje za šlag može se prskati izravno bez naknadne obrade na primjer nekoliko svadbenih torti na stolu.
Sanomat Mini-Bako-S proizvodi čak 120 litara šlaga na sat. Sanomat Industrie-Bako-GP čak i 160 litara. A sa svojim 400 voltnim motorom podoban je za još dugotrajniju upotrebu u komadu. Zbog zatvorenog kučišta još ga je lakše čistiti nakon rada.
Profesionalni model za pekare, slastičare i velike komercijalne kuhinje. Hladi kremu izravno iz spremnika za vrhnje postižući visoku razinu učinkovitosti procesuiranja šlaga 300 litara na sat.
Moguća dodatna opcija automatskog isključivanja te GP priključka za povezivanje pištolja za ukrašavanje ili nožnog prekidača.
Profesionalni stroj za velike pekare, slastičare, komercijalne kuhinje i industriju. Hladi kremu izravno iz spremnika za vrhnje sa jačom pumpom i 400 voltnim motorom za još dulji kontinuirani rad i brže procesuiranje šlaga i do 400 litara na sat.
GP konekcija za povezivanje pištolja i crijeva je uključen u cijenu uređaja.
Pištolj sa crijevom za brže i jednostavnije ukrašavanje šlagom
| Model | Mini Bako S, Industrie Bako GP |
|---|
Smanjite gubitke na točenom pivu i uvedite kontrolu po liniji: flow metri + TM6400 izvještaji + opcija live nadzora. Program za pivovare i distributere (key account kvaliteta, standardi, ROI).
Povežite HotmixPRO Chef Professional opremu (termalni mikseri, vakuum, sous-vide, cold procesi, dehidracija, holding) s DHM digitalnim HACCP-om i IoT nadzorom hladnog lanca. Poslovni modeli, sektori i ROI logika
Ubrzajte cold brew i craft infuzije ispod 1 sata te ih poslužujte kao still ili nitro na točionik. Pogledajte FOB pakete po sektorima i primjere ROI izračuna.
Zašto je samoposlužni slush odlična poslovna ideja, gdje ga postaviti, koje okuse nuditi i koje greške izbjeći. Matrix FruityFreeze + ROI
Kako automatizirati premium kavu u hotelu, uredu i self-service lokaciji: odabir automatskog aparata po protoku, Nayax/POS opcije, Cloud dijagnostika i standardizacija, te SLA održavanje za manje zastoja i stabilnu kvalitetu.
3TEMP u Future of Brewing koncept daje ono što nam je nedostajalo – pametno, dizajnersko i ultra-konzistentno rješenje za filter i cold brew kavu.
Hladni napitci
Chef professional
HotmixPRO Breeze – termalni mikser s hlađenjem do -24°C za sorbete, granite i emulzije
