HardTank 20 – industrijska Cold Brew proizvodnja u <1h

Raspon cijena: od €13,000.00 do €16,000.00

HardTank 20 omogućuje industrijsku proizvodnju cold brew kave, čajeva i infuzija u manje od 1 sata. Standardizacija, higijena i skaliranje za hotele, lance i roastere.

Model

Obriši

SKU: HT Kategorija: Cold brew Oznaka: Automatizacija, Hotel, Kava, Nitro, Roi, Standardizacija Marka: HardTank

HardTank 20 – industrijska proizvodnja cold brew kave i čajeva u manje od 1 sata

HardTank 20 je profesionalna “production” jedinica za lokacije koje trebaju stabilan volumen, higijenski standard i ponovljivu kvalitetu kroz cijeli dan. Priprema se odvija automatizirano (ekstrakcija, pražnjenje u keg, čišćenje i sanitacija), uz mogućnost razvoja kompletnog cold brew i nitro programa za više objekata ili lanac.

40–60 min po batchu
9–18 L po batchu (200+ L/dan)
Za: coffee chainovi, hoteli, kompanije, roasteri i high-traffic objekti

Zatražite ponudu

Pogledajte pakete

Za koga je HardTank 20?

HardTank 20 je najbolji izbor kada želite profesionalnu proizvodnju cold brew baze za velike promete “na šanku”, punjenje u boce ili opskrbu više lokacija – uz kontrolu procesa i jednostavnu operativu.

Coffee chainovi i veliki kafići

Dobivate standardiziranu bazu i stabilan volumen kroz cijeli dan, bez “ručnih” varijacija i bez gubljenja vremena na filtracije.

Hoteli i resorti

Dobivate pouzdan cold brew program za doručke, lobby bar i pool bar – uz dosljedan okus i brzu pripremu batcha.

Kompanije i kantine

Dobivate visok dnevni kapacitet, jednostavne rutine i predvidljive troškove po porciji, uz minimalan rad osoblja.

Roasteri i RTD programi

Dobivate platformu za skaliranje cold brew proizvoda (keg/bottle/BIB) i razvoj sezonskih ili “signature” recepata.

1) Volumen bez kaosa

HardTank 20 omogućuje proizvodnju u batchu (9–18 L) uz dnevni kapacitet 200+ L, što je idealno za high-traffic lokacije i proizvodnju za chain prodaje.

2) Automatizacija i higijenski standard

Pražnjenje u keg, čišćenje i sanitacija odvijaju se kroz automatske programe, što olakšava operativu i smanjuje rizik od “ručnih” pogrešaka.

3) Konzistentan okus + kontrola troška

Pre-saved programi i stabilna rutina pomažu zadržati isti rezultat u svakoj smjeni, uz kontrolu porcija i predvidljiv food cost.

KAVA

40 – 60 minuta

KASKARA

30 – 50 minuta

ČAJ

4 – 10 minuta

Kako radi: 3 koraka do gotove baze

Napunite košaru (kava / čaj / bilje) i postavite volumen.
Odaberite program i vrijeme – ekstrakcija ide automatizirano.
Gotovo: baza se automatski prazni u keg i spremna je za servis ili daljnju distribuciju.

FOB ideja: HardTank 20 je “production” srce sustava. Za vrhunski servis na šanku i nitro efekt, sustav se može povezati s rješenjima za točenje (npr. HardTap / tap tower varijante), ovisno o konfiguraciji i volumenu.

Što sve možete nuditi (FOB menu)

HardTank 20 omogućuje izgradnju “menu ekosustava” – od klasičnog cold brew-a do craft čajeva i sezonskih baza, uz stabilan volumen za cijeli objekt ili lanac.

Cold Brew Coffee program

Classic cold brew, signature recepti, baza za RTD, cold brew tonic i coffee lemonade (sezonski).

Cold Brew Tea & Cascara program

Iced tea premium program, cascara napitci, botanical infuzije i “low sugar” opcije za širu publiku.

Opskrba više lokacija

Keg/bottle/BIB workflow za hotele s više barova, coffee chainove ili roastere koji žele standardiziranu bazu.

Varijante HardTank 20 sustava

Konfiguracija se bira prema Vašem volumenu i načinu servisa (samo proizvodnja ili proizvodnja + točenje).

HardTank 20 (osnovna production jedinica)

Proizvodnja cold brew baze u keg (9–18 L po batchu)
Automatizirano pranje i sanitacija
Najbolje za: centralnu proizvodnju i opskrbu

HardTank 20 – 1T

Production + “single tap” koncept (ovisno o kompletu)
U kompletu: dodatne komponente za servis i regulaciju
Najbolje za: jedan primarni cold brew/nitro proizvod

HardTank 20 – 2T

Production + “double tap” koncept (ovisno o kompletu)
U kompletu: komponente za servis i regulaciju po liniji
Najbolje za: dvije glavne linije (npr. cold brew + tea)

Tehnički sažetak

Tip	Large production uređaj
Vrijeme pripreme	40–60 min
Output	9–18 L po batchu (200+ L/dan)
Košare	Mala ~600 g / Velika ~1200 g
Pranje / sanitacija	Potpuno automatizirano
Napajanje	1N ~ 230V, 50Hz
Potrošnja	120 W (HT20) / 350 W (1T/2T)
Vodni priključak	0,2 – 0,6 MPa
Dimenzije (V × Š × D)	900×830×635 mm (HT20) / 1300×830×635 mm (1T/2T)
Težina	80 kg (HT20) / 120–125 kg (1T/2T)

Dodaci i nadogradnje (FOB konfiguracije)

Konfiguracija se najčešće prilagođava volumenu, tipu napitaka i načinu servisa (keg/bottle/BIB ili točenje).

Operativni set za proizvodnju

Košara ~600 g ili ~1200 g
18 L keg + spojnice
Standardizacija programa i plan batcha

Set za servis na točenje

Tap tower (single/double) – ovisno o varijanti
Regulacija i hlađenje (ovisno o kompletu)
Nitro opcija – prema programu napitaka

Branding & SOP paket

FOB “menu board” i SOP kartice za tim
Standardi porcioniranja i kvalitete
Trening za bar i/ili production osoblje

Preduvjeti instalacije

Pozicija: stabilna površina i prostor za servis/održavanje (production zona).
Struja: 230V (ovisno o varijanti potrošnja 120–350W).
Voda: stabilan dovod (0,2–0,6 MPa) – preporučuje se filtracija.
Odvod: osigurajte jednostavno pražnjenje i radnu higijenu.
Servis: preporučuje se definirati SOP i intervale sanitacije prema prometu.

FOB paketi za HardTank 20

HardTank 20 se najčešće implementira kao “program” (proizvodnja + standardi + servis), kako bi rezultat bio stabilan i operativno jednostavan.

FOB START

1200 €

production setup

HardTank 20 konfiguracija (preporuka varijante)

FOB PRO

2000 €

multi-bar / hotel

HardTank 20 + optimizacija volumena

FOB SCALE

3000 €

chain / roaster / RTD

SLA podrška (SmoothieBarmen / Future of Brewing)

Za HORECA je ključno da sustav radi svaki dan. Zato se definira podrška kroz slojeve – od osnovnog onboardinga do premium operativne sigurnosti.

SLA Basic

Onboarding i instalacijske smjernice
Osnovni SOP & higijenski protokol
Remote podrška (radni dan)

SLA Pro

Periodična provjera kvalitete (programi, recepti, voda)
Trening za nove zaposlenike
Brži response time + prioritet

SLA Premium

Operativni audit + optimizacija menija
Sezonski rollout i standardizacija kroz objekte
Najbrža podrška + plan servisa i održavanja

Želite implementirati HardTank 20 kao proizvodni cold brew program?

Pošaljite nekoliko informacija (broj lokacija, promet, tip ponude i željeni način servisa) i dobit ćete preporuku konfiguracije te FOB paket prilagođen Vašem sektoru.

Zatražite ponudu

Model	1 linija, 2 linije, Baza

HardTank

HardTank je ključan dio FOB programa za standardizirano točenje: RTD kokteli, baze i premix rješenja koja Vam omogućuju brži servis, konzistentan okus i jasnu kontrolu procesa u baru i na eventima.

✅ FOB program standardizacije koktela – isti rezultat svaki put, bez ovisnosti o smjeni i vještini osoblja.
✅ FOB program brzine servisa – veći protok u špici uz manje koraka i manje grešaka.
✅ FOB program kontrole potrošnje – predvidivo doziranje, manje otpada i stabilnija marža.
✅ FOB program operativne jednostavnosti – mise en place postaje jednostavniji, a obuka brža.
✅ FOB program skalabilnosti – lakše ponavljate ponudu na više lokacija i u sezonskim postavama.