Perilica za čaše bez brisanja (osmoza) – UNICA ABT

Raspon cijena: od €3,252.80 do €3,992.00

Perilica sa izrazito visokom energetskom učinkovitošću a posebno dizajnirana za sve prednosti rada sa sustavom reverzne osmoze

Model

Obriši

SKU: SP-UN-ABT Kategorije: Vinski bar, Perilice Oznake: fine dinning, higijena, inventar, vino Marka: Sistema Project

Inventar / Wine bar & fine dining workflow

Čaše za vino bez brisanja:
osmoza + stalno ispiranje = sjaj bez mrlja

U wine baru i fine dining okruženju problem nisu samo ciklusi – nego mrlje od vode, ručnici, tragovi brisanja i vrijeme osoblja. UNICA ABT modeli s kontinuiranim ispiranjem i ciklusom osmoze rješavaju upravo to: demineralizirana voda daje sjajne čaše i tanjure, a brisanje postaje iznimka.

✅Sjajne čaše bez mrlja – demineralizirana voda smanjuje tragove i “halo” efekt
✅Brže sušenje – ručno brisanje u većini slučajeva nije potrebno
✅Manje kemije – doziranje je stabilnije, potrošnja deterdženta može biti niža

Podrška • Partner program • Serviser program

Brzi odabir: UNICA 40 ABT vs UNICA 50 ABT

UNICA 40 ABT	kompaktna “rack” izvedba • za barove i manji servis
UNICA 50 ABT	veći kapacitet • jača izolacija • ozbiljniji volumen

Ako želite najbolji rezultat na vinskim čašama bez brisanja – ključ je pravilna kombinacija: perilica + vanjska osmoza + adekvatna kemija.

Zašto su vinske čaše “najskuplji detalj” u servisu?

Mrlje i tragovi kamenca brzo ubiju premium dojam vina i stolnog servisa.
Brisanje troši vrijeme, stvara tragove i povećava rizik od loma.
Tvrda voda u praksi je najčešći uzrok “mutnih” čaša i čestih reklamacija.
Nedosljedan rezultat (ovisno o smjeni) ruši standard koji želite skalirati.

Ako želite “wine bar standard” svaki dan, rješenje nije jače brisanje nego bolja voda i ponovljiv proces. Osmoza uklanja minerale iz vode i time smanjuje mrlje – a kontinuirano ispiranje i stabilna temperatura odrade ostatak.

Što Vam UNICA ABT donosi odmah

✅ Vizualni standard → čaše izgledaju premium bez “halo” tragova
✅ Ušteda rada → manje brisanja, manje poliranja
✅ Manje loma → manje manipulacije čašama
✅ Stabilna potrošnja → bolji troškovnik kemije i vode

SB pristup implementaciji

Mi radimo preporuku modela (40/50), odabir osmoze i kemije te setup ciklusa za vinske čaše. Vi dobivate standardiziran rezultat bez brisanja i jasne upute za osoblje.

3 elementa sustava “bez brisanja”

Najbolji rezultat se postiže kada su složena sva 3 dijela. Tada sušenje i sjaj postaju ponovljivi – a krpe i ručnici odlaze iz wine workflowa.

UNICA ABT perilica

Kontinuirano ispiranje + stabilna kontrola procesa. Soft start štiti osjetljive čaše i smanjuje šokove u protoku vode.

3 pumpe: pranje, ispiranje, ocjeđivanje
Spremnik za prekid zraka (air-break) za stabilnije ispiranje
Programi/ciklusi po vrsti posuđa

Vanjska osmoza

Osmoza uklanja minerale iz vode (demineralizacija) i time smanjuje mrlje, halo tragove i taloge – posebno važno kod tvrde vode.

Predfiltracija + membrane
Automatsko ispiranje i recirkulacija (ovisno o jedinici)
Manje ručnog poliranja čaša

Kemija za osmotsku vodu

U osmotskom režimu koristite adekvatnu kemiju kako bi sušenje bilo brzo i sjaj stabilan.

OSMODRY (sjajilo / rinse-aid)
OSMOWASH (deterdžent)
Stabilnija potrošnja i predvidljiv trošak

Active Dynamic Control grijanje

UNICA koristi koncept gdje je površina izmjene topline vezana uz samu kadu (umjesto klasičnih uronjenih tubularnih grijača). To u praksi donosi brže zagrijavanje, stabilniji rad i bolju higijenu jer imate manje nakupljanja taloga na “unutarnjim” elementima.

Učinkovitije grijanje i niža potrošnja u usporedbi s klasičnim konceptom
Zaštita od pregrijavanja i stabilniji rad u zahtjevnim uvjetima
Bolja higijena – manje taloga i lakše održavanje

Za wine barove najbitnije

Brže i stabilnije zagrijavanje + osmoza = ponovljiv sjaj i sušenje. Manje ručnika, manje “poliranja” i manje lomova.

više čaša po smjeni bez uskog grla
manje reklamacija “mutnih čaša”
viši premium dojam servisa

Tehnički sažetak (UNICA 40 ABT / UNICA 50 ABT)

Ključne stavke za planiranje prostora i instalacije.

UNICA 40 ABT – dimenzije (Š×D×V)	500 × 520 × 715 mm
UNICA 50 ABT – dimenzije (Š×D×V)	600 × 600 × 850 mm
Napajanje	230 V 50 Hz (40) • 230 V 50 Hz ili 400 V 3N+T 50 Hz (50)
Ukupna snaga	5090 W (40) • 4320 W / 6320 W (50)
Boiler grijač	4000 W (40) • 4000 W / 6000 W (50)
Grijanje kade (ADC)	2×900 W (40) • 1500 W (50)
Izolacija	40: single skin • 50: double skin 25 mm

Vanjska osmoza (primjer konfiguracije)

Proizvodnja (tipično)	180 L/h
Radni tlak (tipično)	7–8 bar
Prosječno uklanjanje minerala	> 95%

Napomena: konačan izbor osmoze i podešavanje kemije radimo prema Vašoj vodi (tvrdoća, vodljivost) i volumenu servisa.

Datasheet i video

Ako želite, pošaljite nam sektorski kontekst (wine bar, restoran, hotel, degustacijska sala) i dnevni peak – predložit ćemo optimalan model i režim.

PDF datasheet

Zatražite preporuku: 40 ABT ili 50 ABT + osmoza

Da biste dobili “bez brisanja” rezultat, trebamo 4 brze informacije – a mi Vam složimo preporuku konfiguracije, kemije i ciklusa za vinske čaše.

Sektor (wine bar / fine dining / hotel / kušaonica)
Peak (čaše na sat u najjačih 2–3 h)
Tip vode (tvrda / normalna / imate li osmozu)
Prostor (kompaktno ispod pulta ili standardna pozicija)

Brzi koraci

Za brzu procjenu i servisni plan javite se kroz podršku – otvorimo ticket i vodimo Vas kroz odabir.

Servis i podrška Partner program

Model	40, 50

SISTEMA PROJECT

Sistema Project Italia je talijanski proizvođač profesionalnih perilica posuđa, perilica za čaše i sustava s osmozom. Njihovi modeli UNICA ABT i UNICAMP nude inovativna rješenja za barove, wine barove, hotele i kampove – s fokusom na higijenu, manju potrošnju resursa i standardizirane rezultate bez brisanja.

Perilice suđa Sistema Project

UNICAMP perilica