ALPINA GAJA aparat za kavu | 950 napitaka/h

Name: ALPINA GAJA aparat za kavu | 950 napitaka/h | SmoothieBarmen
Brand: Alpina
SKU: AL-GAJA
Price: 23600.00 EUR
Availability: InStock

€18,880.00

ALPINA GAJA premium fully automatic sustav za velike hotele i lokacije s visokim protokom. Do 950 napitaka/h, do 7 istovremeno, 40 napitaka, čokolada i specijaliteti, self-service, Nayax/POS integracije, cloud nadzor i SLA servis.

SKU: AL-GAJA Kategorija: Automatski aparati za kavu Oznaka: Automatizacija, Event, Hotel, Kava, Mlijeko, Standardizacija Marka: Alpina

FULLY AUTOMATIC COFFEE • MAKSIMALAN PROTOK • PREMIUM

ALPINA GAJA – high-performance fully automatic sustav za hotele, kantine i velike lokacije

GAJA je “top tier” fully automatic aparat kad trebate količinu i kvalitetu bez kompromisa: veliki protok, istovremeno točenje više napitaka i širok izbor specijaliteta. Idealno rješenje za objekte gdje se kava i topli napici poslužuju cijeli dan – u špici i izvan špice.

Do 950 napitaka/sat (maksimalna satnica za profesionalne potrebe)
Do 7 napitaka istovremeno (manje redova, brža usluga)
Do 40 napitaka (programabilno) + širok “menu” tople ponude
OptiClean + MPS – mliječni sustav pod kontrolom + automatizirano ispiranje

Zatraži ponudu / konfiguraciju Preuzmi cjenik 2026

*Ugradnja, puštanje u rad, obuka i servisni paketi dostupni kroz SmoothieBarmen SLA servisne ugovore.

Za koga je GAJA?

GAJA je najbolja kad aparat mora “nositi cijeli posao” – visoka frekvencija, velika raznolikost napitaka i stabilna kvaliteta tijekom cijelog dana.

Veliki hoteli (doručak + konferencije + lobby corner)
Kantine / kampusi (kontinuiran protok kroz dan)
Self-service / Free Flow zone s velikim prometom (lounge, coworking, stanice)
Event lokacije gdje je brzina ključna (uz kontrolu i servisni plan)

Maksimalna satnica

Do 950 napitaka/h za lokacije gdje je protok primaran KPI – stabilno i konzistentno u špici.

7 istovremeno = manje gužve

Istovremena priprema više napitaka drastično smanjuje čekanje i rasterećuje osoblje.

Širok meni (40 napitaka)

Jedan sustav pokriva “coffee bar” + tople specijalitete (čokolada, čajevi, zimski napitci…) prema konfiguraciji.

Što sve može točiti?

GAJA je platforma za široku ponudu toplih napitaka – od klasike do specijaliteta za hotele i “free flow”.

Espresso / lungo i varijacije (3 jačine po napitku)
Milk napitci (cappuccino/latte i sl. – ovisno o mliječnom setu)
Topla voda (čajevi i instant)
Topla čokolada / kakao (konfiguracije s vodom ili 100% mlijekom)
Zimski topli napici (kokteli, Jagatee / kuhano vino – ovisno o izvedbi i setu)

Kako radi u praksi?

Korisnik odabere napitak na touch ekranu
Aparat automatski melje/dozira i priprema napitak
Istovremeno može pripremati više tipova napitaka (ovisno o konfiguraciji)
Održavanje: OptiClean rutine + planirani servis (SLA) za minimalne zastoje

Tehnički sažetak (brzo usporedivo)

Parametar	ALPINA GAJA
Kapacitet (max)	950 napitaka/sat
Max. istovremeno točenje	7
Broj mogućih napitaka	40 (programabilno)
Upravljanje	Multitouch (3 jačine po napitku) + touch screen
Mlin	Premium high-performance grinder (64 mm)
OptiClean / MPS	Automatsko ispiranje mliječnog sustava + regulirana mliječna pumpa
Napajanje	9000 W • 380–415 V
Kotao	5.5 L
Dimenzije (Š/V/D)	505 mm • 685/880 mm • 600 mm
Masa	90 kg

Standardna oprema

Premium mlin (64 mm) + brza priprema
Multitouch (3 jačine po napitku)
Odvojeni ispust tople vode
Steam lance (para)
Simultani rad (kava/čaj/čokolada/para prema setu)
MPS regulirana mliječna pumpa
OptiClean automatsko ispiranje mliječnog sustava
Crna, praškasto lakirana + LED
Fiksni priključak vode (min. 2 bar)

Stavke prema standardnoj opremi i specifikaciji modela.

Nadogradnje i konfiguracije

2. mlin (druga kava) – “regular + specialty” ili kofeinska/bez
Self-service mode
Podpultno zbrinjavanje taloga (za uredniji workflow)
Dodatni topli napici (npr. Jagatee/kuhano vino – suction ili pressure izvedbe)
Čokolada: voda ili 100% mlijeko + “Milk OFF” logika (ovisno o setu)
Sučelje za bar / POS / cash desk integracije
Milk cooler / grijač šalica / “Fridge & Heat” kombinacije
Outdoor set (zaštićena navlaka + grijači) za posebne lokacije

Konfiguraciju slažemo prema lokaciji, protoku i željenom meniju napitaka.

Naplata i kontrola

Nayax / POS / self-service

GAJA se često postavlja u “free flow” ili kontrolirani režim (ovisno o lokaciji). Po projektu možemo složiti:

Nayax naplata (kartice / beskontaktno) – po dogovoru i dostupnosti modula
POS trigger (izdavanje nakon naplate) ili free-flow režim
Ograničenja i pravila izdavanja (po lokaciji)

Način naplate ovisi o varijanti instalacije i odabranim modulima/integracijama.

Cloud servis & Cloud BI

za dobavljače, operatore i tehničare

ALPINA cloud (remote maintenance, display mirroring i dnevni backup) odlična je baza za naš Cloud BI sloj: potrošnja, izvještaji, servisni alarmi i trendovi po lokaciji.

Udaljeni uvid u stanje + brža dijagnostika
Konfiguracija/postavke bez čekanja terena (kad je aktivirano)
BI izvještaji (po lokaciji, po danu/tjednu, potrošnja i održavanje)

Opcionalno u ponudu uključujemo i godišnje cloud tarife + router (LAN ili LTE), prema ALPINA cjeniku.

Instalacija (preduvjeti)

Da bi aparat radio stabilno i dugoročno, najvažniji su: struja, voda i filtracija. Minimalne smjernice za ALPINA sustave:

Stavka	Preporuka
Tlak vode	2.0 – 5.0 bar
Tvrdoća vode (preporuka)	5 – 8 °dH
Klor / pH	Klor max. 50 mg/L • idealan pH ~ 7.0
Otpadna voda	Sifon (npr. Geberit 50 mm)
Filtracija	Preporučena CLARIS + redovna zamjena (tip ovisi o vodi na lokaciji)
Struja	3-fazno 380–415 V (9000 W)

Specifikacije instalacije i priključaka finalno potvrđujemo u ponudi prema lokaciji i odabranoj izvedbi.

Servisni paketi i produžena garancija (preporuka)

Za premium lokacije preporučujemo ugovoreni servis: preventivno održavanje + evidencija + brza reakcija. Time se drastično smanjuju zastoji i čuva kvaliteta napitka.

SLA BASIC

Godišnji preventivni servis
Kontrola vode + preporuka filtracije
Pregled i kalibracija ključnih komponenti

SLA PRO

Sve iz BASIC
Prioritetna intervencija
Plan potrošnih dijelova unaprijed

SLA PREMIUM

Sve iz PRO
Cloud/BI izvještaji (mjesečno/kvartalno)
Opcija produžene garancije uz uvjete održavanja

Točan sadržaj SLA paketa i uvjeti produžene garancije definiraju se ponudom.

Zatraži ponudu za GAJA

Tip lokacije (hotel / kantina / kampus / free flow / event)
Procjena porcija dnevno (prosjek + špica)
Želite li naplatu (Nayax / POS) ili free flow
Želite li cloud/BI praćenje i servisni paket

Pošalji nam info o lokaciji i očekivanom protoku – predložit ćemo idealnu konfiguraciju (meni napitaka, mlijeko/čokolada, cooler, cup warmer, cloud) i poslati konkretnu ponudu.

UPITNIK

Alpina

Alpina je glavna okosnica FOB modula i CLOUD SLA modela – automatizacija pripreme i točenja napitaka koja omogućuje standardizirane recepte, brz servis i konzistentan rezultat, uz jasnu strukturu suradnje s partnerima i serviserima.

✅ FOB modul automatizacije – standardizirano točenje i ponovljiv rezultat bez ovisnosti o smjeni.
✅ CLOUD SLA program – definirana podrška, održavanje i operativni standard za partnere i lokacije.
✅ Program brzine servisa – veći protok u špici uz manje koraka i manje grešaka.
✅ Program kontrole kvalitete – isti okus i porcija kroz recepture i kontrolu procesa.
✅ Program skaliranja – isti setup i logika implementacije na više objekata i partner mrežu.

ALPINA coffee systems